5.整形好的汉堡生胚放在温暖而湿润的地方发酵。我放烤箱发酵,同时上面放了一碗热水,这样就是一个简易的发酵箱,有温度又有一定湿度。我大约发了1个小时。6.发酵...
1、取110g牛奶和20g面粉混合好,放微波炉高火,大概两个20秒,弄成可以画出纹路的汤种,汤种放到温热,待用。2、发好后拿出来排气,劲度大的可以松弛会,然后整形...
自制汉堡包胚的做法如下:用料:高筋面粉170克、全麦面粉85克、糖40克、鸡蛋一个、牛奶100克、淡奶油30克、炼乳15克...
1、食材:高筋面粉160g,低筋面粉40g,水103g,酵母2g,盐2g,糖30g,全蛋液20g,黄油25g。2、除黄油外、将所有材料放在一起揉至扩展阶段。3、加入黄油揉至完全扩...
最简单的汉堡胚做法,就是用面粉、黄油、鸡蛋、牛奶等用料做成的,从揉面开始,到做好成品只需要45分钟,非常简单。...
用料 高筋面粉 220克 全麦面粉 30克 牛奶 90克 水 70克 糖 30克 盐 4克 酵母 4克 橄榄油 20克 全麦...
1、食材:高筋粉280克、玉米油30克、酵母粉3克、糖25克、温水120克、鸡蛋50克、盐2克、蛋黄1个、芝麻适量。2、面包机桶内依次加入清水、鸡蛋、玉米油、食盐、面粉...
启动和面程序20分钟。4、程序结束后再次启动面包机和面程序20分钟,直到能拉出大片的薄膜。5、取出揉匀后分成6个面团搓圆。6、放入烤盘加盖入温暖湿润处发酵至两倍...
1、汉堡胚:水170毫升 酵母3克 白糖20克 盐2克 高筋面粉300克 黄油20克 鸡蛋1个。2、汉堡馅:鸡胸肉2块、盐、胡椒粉、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋 3、先来做汉堡胚。水...
汉堡面包胚做法如下:主料:高筋面粉300克、鸡蛋1个、牛奶200克、黄油20克、奶粉15克、炼乳10克、白糖45克。辅料:...
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