1、干黄豆50g,清水400ml,内酯3.5g,海鲜酱油适量,香菜适量,辣椒适量。2、将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水。3、泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。4、将泡好的...
1、豆腐脑:(1)准备材料:大豆250g、水2500g、内酯稍许。(2)大豆泡入水中6小时。(3)用豆浆机将黄豆制成豆浆。(4)过滤网过滤出杂质。(5)将豆浆导入容器中...
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆,我给你做一顿丰盛的早餐
29、在手勺里倒入少许油烧热,把花椒炸香。30、再把把花椒油淋入锅中,卤汁便已做好。31、此时,豆浆已凝固变成豆腐...
然后转小火,用勺子撇掉豆浆上面的浮沫,继续再煮几分钟。5、内酯用一点清水融化,倒入另一口锅中备用。6、撇掉上面...
(1).先将干黄豆提前用水泡一夜。南方豆腐脑喜欢嫩一些,则用180-190g干黄豆,而北方豆腐脑喜欢老一些的,则用210g干黄豆。(2).把我们泡了一夜的干黄豆加进料理机,...
1、准备好黄豆,并用温水浸泡,将浸泡好的黄豆放入豆浆机内打成豆浆,清洗好一个锅或者能够加热的容器,用纱布或者滤布,滤掉豆渣,把豆浆过滤到准备好的容器中,...
主料:虾仁、淀粉、海参、干贝。做法: 1、虾仁洗净,抽除泥肠,拌入少许蛋清,淀粉。2、海参洗净,用葱姜酒加水没过,煮10分钟以去腥,然后捞出、冲凉、切片。3、...
做豆腐脑的配方和配料如下:用料:黄豆300克、水2400毫升、葡萄糖内脂2包(3克1包)。1、黄豆提前泡一夜。2、分两次...
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