过年吃糖醋鱼尾吉利,寓意年年有余。做法步骤:1、准备一条清洗干净的鱼尾,刮去鱼鳞,从鱼的脊骨处下刀,片开鱼肉,斩掉鱼骨,然后再把鱼翅片掉,把鱼肉放平,用...
除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。 为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼...
四季豆也是年夜饭中必不可少的一道菜,它虽然是素菜,但是寓意也非常的好,有四季平安的寓意,再加上颜色比较的好看,也能刺激人的食欲。1、四季豆清洗干净,把两...
1、梅菜扣肉。梅菜扣肉是一道经典的菜,做好的梅菜扣肉肥而不腻,肉软烂非常的香,五花肉搭配梅菜的香味,放在饼里...
一、大众菜单 晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心:三丝春卷 汤:酸菜肚...
1、清蒸鱼:寓意年年有余 无论南北方,吃年夜饭鱼是必不可少的,鱼有年年有余的寓意,除夕夜吃鱼,代表着在新的一年...
1、板栗烧鸡(大吉大利)在年夜饭上,鸡是一道必备的菜品,而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简...
韭菜寓意着“久财”,而且这道菜还有长长久久的寓意,再加上香味比较的浓郁,能够刺激人的食欲,让人更加的有胃口。...
2、万年粮——广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即做好足够春节3天家人吃的饭菜,寓有“不愁吃喝”之意。3、...
8、除夕吃蚝豉:好市华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等,因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉,也称“蛎干”,牡蛎(也称蚝)肉的干制品,是广东人民...
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