清炖:将白溪水豆腐切成小块,与鸡肉、排骨或者海鲜一起炖煮,可以加入姜片、葱段、料酒等调料,炖至食材熟透,汤汁鲜美。这种做法能够保持豆腐的原始风味,同时让...
1、先制作酱汁,生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺。加一碗水搅拌均匀。2、另取豆瓣酱2勺。3、淀粉1勺加水4勺,调成淀粉水...
1、卤豆腐,将豆腐切成5×3厘米,厚5毫米的薄方块,放油锅中炸微黄,然后放在五香卤汁(用水+五香大料+盐+老抽酱油熬制)浸泡2小时以上,食用时放在盘中即可。2、...
1.豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块 2.锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用 3.锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了 4.锅中...
红烧水豆腐的做法 将豆腐切成片装,红椒,青椒切丁,蒜苗切片,瘦肉切细切碎,加入淀粉,料酒,盐,酱油,料酒,一...
1.先用盐水略煮一下豆腐,这样的豆腐再煎不容易碎;2.蘸水先调好,这样豆腐煎好就可以吃了;另外蘸水的调制也可做成咸口的,根据自己的喜欢放酱油、剁椒或辣酱。我...
1、首先自制一块卤水豆腐 2、切大片 3、将豆腐摆好盘 4、瘦肉用绞肉机绞成肉末 5、肉末用植物油拌一下炒的时候更容易散开 6、热油下猪肉末煸炒 7、变色以后加入葱...
水豆腐 :6块 辅料 葱 :1根 生抽 :适量 油 :适量 黑木耳 :1朵 盐 :适量 香菇 :3朵 具体步骤第一步 1.猪肉 香菇 木耳 葱剁碎放入适量的盐 生粉 生抽拌匀待用 ...
做法:先将米豆腐切成一点五公分见方的小块,和枸杞子一起在开水里面稍微烫一下,捞出,沥乾水分,放在干净碗中待用。先将乾豌豆用水稍微泡一下,清洗干净,放在炒...
材料:水豆腐2块,瘦肉200克,鲜黄花鱼500克,韭黄100克,粉丝50克,马蹄粉、姜米各适量 鱼肉调味料:胡椒粉、盐适量 瘦肉调味料:生抽1/2茶匙,糖、生粉各适量 做...
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