1、主材:芥菜干一扎,耗油适量,盐适量,油适量。2、先将菜干浸泡半个小时左右,抓(拧)干水,切成小段,在烧开的锅里放入适量的油、盐,将切好的菜干段倒入翻炒...
1、晒制茄子干,最好选用嫩茄子,尤其是肉质厚肥的茄子,更适合晒制茄子干,将茄子清洗干净,从底部切成八份,顶部要相连。2、切成八爪鱼的形状,里面涂抹上盐 腌...
很多蔬菜都可以晒干菜。如:豆角、土豆、黄瓜、茄子、冬瓜、南瓜、辣椒等等。1.干土豆片。晾制干土豆片,要选择形态较小的土豆。把小土豆放入锅中煮熟,再放入冷水...
干菜具体晒发如下:1、莴笋干:准备好莴笋处理干净。再将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。然后加适量盐,调匀腌制一夜...
下面介绍几种干菜的晒制方法:第一种:莴笋干制作过程:准备好莴笋,去根,去叶,削皮。将干净的莴笋切成约2毫米厚的...
干菜具体晒发如下:1、莴笋干:准备好莴笋处理干净。再将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。然后加适量盐,调匀腌制一夜。第二天放在太阳底下,需晒三四天即可。2、黄...
1、将秋季的蔬菜清洗干净,用开水焯一下水就好 2、晒菜干之所以要用开水烫一下,是因为开水烫过的青菜,可破坏菜中的酶,这样既可减少青菜中营养成分的损失,又使...
1、去除花菜菜叶,削去菜花上污脏的部分,掰成直径3-5厘米的小棵,放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。锅内水烧开,放入两大勺食盐,将洗净的花菜倒入锅中,...
1、对于收获的空心菜,首先要用清水清洗干净,然后,然后放到蒸锅里,蒸五分钟左右的时间,一定是开水锅放入,捞出...
做法:1、木耳菜洗净,捞出沥水备用;2、蒜切成末;3、炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;4、倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。凉...
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