如何在家自制腐乳?在家自制腐乳首先就是选豆腐了,把豆腐洗干净,晾干水分,接下来就是发酵了,发酵好的豆腐晾晒一...
1 把老豆腐冲冼干净,切成4公分左右的小方块,沥干水份备用 2 找一个大的蒸笼托,上面铺上干净的湿的纱布,把豆腐块均匀地码在纱布上,中间要留有空隙 3 盖上蒸...
自制豆腐乳做法三材料豆腐,红霉和黄霉,一小碗高度白酒,一碗辣椒面,花椒面,盐,白菜叶做法1,店自己做的那种豆腐,买回来切块,稍微晾干一下2,小纸盒里填稻草,然后把豆...
1、首先将所有的食材都准备好,买回家的豆腐先竖起来对半切开,然后再切成宽一些的长条,然后改刀切成大块。准备一口蒸锅,清洗干净,晾干水分。因为家里没有大的...
做豆腐乳用的豆腐需要蒸,具体步骤如下:自制豆腐乳的做法:主料:北豆腐随意 辅料:辣椒粉适量,盐适量,熟油适量...
4.制作豆腐乳时需要加入白酒和纳豆菌粉,这是起到更好的发酵效果。自制豆腐乳虽然需要一些耐心和技巧,但是可以根据个人口味自由调整,制作出口感和口味更好的豆腐...
2.接着准备调料 大家都知道某知名品牌的豆腐乳是不辣的,但咱们自制的可以辣一点。盆中加入辣椒面50克、麻椒面10克、食盐20克搅拌均匀,再准备高度白酒30克备用。...
自制豆腐乳的做法步骤 1,老豆腐用刀划开,形成一块块的小方块。2,找个板(一定要清洗干净啊),用干毛巾把水擦干...
1、食材:白豆腐适量、食盐适量、高度白酒适量、五香粉适量、白糖适量、味精适量、红曲粉适量 2、首先是要制作豆腐坯,买北豆腐,也有叫成老豆腐的,就是那种韧性...
步骤:1.准备三四块豆腐,有专门做豆腐乳的豆腐,买回来的豆腐先要沥干水,没有的话普通豆腐也可以,沥水的时候吧注意豆腐要放正,不然歪了就会不是特别好切形状哦...
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